全自動羊肉卷腌制入味滾揉機：主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分，還可以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

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產(chǎn)品詳情

　　全自動羊肉卷腌制入味滾揉機：

　　滾揉機整體采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡單，設備使用率高。滾揉機內(nèi)槳葉圓弧形，設計*能使用腌料分布更加均勻，對原料表層不造成傷害，可實現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強度。旋壓式封帽結構，滾揉空間更大更合理。真空滾揉機可以自由設定工作時間、滾揉時間、間歇時間，自由設定真空度，實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)自動出料。

　　真空滾揉機還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。

　　全自動羊肉卷腌制入味滾揉機：

　　滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓食品原料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使食品原料能均勻的吸收腌漬，提高食品原料的彈性，通過滾揉、按摩能使原料更易被人體吸收，同時達到變嫩，口感好，出口率高，提高了切面效果。滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。

　　適用于香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。更適用各種調(diào)理肉串，包括：骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、無雙劍翅、吮指肉條、大雞排、愛心雞排、調(diào)理雞排。